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帰宅が遅いときは具だくさんスープで手間いらず料理

仕事で帰りが遅い人は手料理をしたくても疲れてできない…そんな人はスープ料理を作りましょう。野菜もしっかりとれて、夜でも胃もたれせずヘルシーでおすすめ!

帰宅が遅い時に料理をするならどんな料理をするのか?という質問をしたところ、スープを作るという声がいくつかありました。

スープは最近ただのスープから、食べるスープへと進化し、栄養がしっかり取れる健康料理として定着して来ました。

野菜もしっかり取れるのに作るのに手間があまりかからないので、仕事で帰宅が遅い人の夕食にぴったりです。

忙しい人のスープ料理はココがいい!

  • 野菜がしっかり取れる
  • すぐ作れる、作りおきもできる
  • ある食材で美味しく作れる
  • 味のバリエーションがいくらでも作れる
  • 野菜嫌いも美味しく食べられる
  • 簡単でも手抜き料理に見えない
  • アレンジがしやすい

簡単!ヘルシー!バリエーションが増やせる!

スープ料理は手間をかけて作るものもあれば、さっと作れるものもあります。手間をかけないと美味しくないということはありません。簡単なものでも十分美味しくなるのがスープ料理のいいところです。

炒めものもさっと出来て簡単ですが、やはり油の量が増えるのと、食材や味付けがワンパターンになりがちで飽きがきやすいのが問題です。具だくさんスープなら、冷蔵庫にある食材、帰り路にスーパーで特価していた野菜などのごちゃ混ぜでも美味しくなりまう。

脂分も少なくてヘルシーですし、火の通り加減もムラができないので、料理に自身がない人も美味しく作れちゃいます。

味も和風、洋風、中華風と調味料で簡単にバリエーションを増やせます。片栗粉でトロミを出してチャーハンと合わせたり、カレー粉を入れてカレー風味にしたりと次の日は味を変えて、というのも簡単です。冷蔵庫に入れておけば数日作り置きもできます。

夜遅くでも胃もたれしない

そして何より、夜遅く帰ってきても簡単に作れる、そして胃もたれしない、野菜が取れるというのが大きいですね。

いつも帰りが遅くてお惣菜ばかり買って食べている、野菜不足が気になる、子どもにはちゃんと手料理を作ってあげたいけど時間が…

という人は、具だくさんスープを作ってみては?

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